1630- Virgen de la Salud,una celebración italiana

El "Festival della Salute" es una fiesta religiosa establecida por primera vez en el año 1630. 
Se celebra el 21 de noviembre en Venezia y consiste en una peregrinación espontánea desde la Piazza San Marco hasta la Basílica di Santa Maria della Salute, en donde se celebran misas y se rezan varios rosarios. 
La festividad tiene su origen tras un brote de peste bubónica que azotó el norte de Italia en los años 1600 y que se extendió hasta Venezia.
 En medio de este caos, se realizó una peregrinación en nombre de esta santa, y la enfermedad comenzó a desaparecer. 
Al presenciar este milagro, se erigió la Basílica en honor a la Madonna della Salute. 
   

Un dulce propio de la tradición culinaria de Puglia son los "cartellate", también llamados "carteddate". Estos bocadillos de masa frita están asociados a San Nicola, patrón de la ciudad de Bari, por lo que se preparan típicamente durante las fiestas navideñas.
 Suelen cubrirse con vincotto -mosto o jugo de uva-, miel o chocolate derretido, entre otros, dependiendo de la receta familiar.
 Les dejamos una de sus versiones: 
Música: Maravillosos de Riccardo Pazzaglia,por Doménico Modugno.Humor y memoria